知识常识

火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食，而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时，通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅，一般来说，老年人和儿童不能吃辣味火锅，因此可以选择辣味火锅 ...

米龙指的是牛尾根部，换句话说也就是臀尖的地方，这个地方的牛肉娇嫩多汁，入口即化，有着较低的脂肪含量，适合切丝或切片后爆炒。牛肉是日常生活中常见的一种食材，因为有着鲜美的味道和较高的营养价值，深受人们的 ...

排骨炖豆腐材料猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少许。调料咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适量。〔做法〕1.将排骨洗净，剁成长块；白菜洗净，切块；豆腐洗净，切成排骨大小的块；咸香菜切成末。 ...

1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙15g），料酒2汤匙30ml），老抽2汤匙30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长 ...

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1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙15g），料酒2汤匙30ml），老抽2汤匙30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长 ...

正宗重庆酸辣粉做法如下：1、红薯粉洗净，用清水泡发；2、香菜洗净切段；3、香葱洗净切花；4、榨菜切末；5、锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；6、锅中烧 ...

陕西最著名的传统面是臊子面。臊子面是中国陕西地区特色传统面食、著名西府小吃，以陕西的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久，做法简单。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要 ...

1、鲫鱼一条，豆油适量，姜葱适量、干辣椒适量，一品鲜、鸡精、味精各适量。2、准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀，然后均匀拍上面粉备用。3、开油锅，油温八成热放入鲫鱼，炸到鲫鱼变硬倒出控油。4、锅内不 ...

板烧生蚝的做法 先将生蚝用清水洗净，再用生分洗两遍生蚝用生分洗过的生蚝在过热水的时候不容易回缩）起锅烧开水，下两片姜，水开的时候将生蚝倒进去，待生蚝八分熟时起捞差不多是水要开的时候，能闻到汤有腥味就 ...

手抓饼的原料：面粉500克手抓饼的配料：香葱3棵手抓饼的调料：黄油30克、盐3克1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团；2、黄油在室温下软化；3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐要撒均匀），再擀 ...

生抽海天牌子质量最好。海天生抽口感饱满可鲜可甜，香气均衡一闻倾心，调味营养一步到位，海天生抽适用于蘸、拌、蒸、炒、烧、焖、卤各种料理场景，是国人餐桌上不容错过的选择。不仅如此，海天生抽保证产品口味丰富 ...

1、祖姥姥[zǔ lǎo lao]?母亲的姥姥、奶奶叫祖姥姥，父亲的姥姥也叫祖姥姥。2、咪姥[mī lǎo]?伯母。咪，意为母亲；姥，意为老。3、阿姥[ā lǎo]?指?西王母。唐?刘禹锡《思黯南墅赏 ...

原料：猪蹄猪脚或猪手）。辅料：香萘、八角、花椒、冰糖、干海椒、桂皮、茴香、草果。做法：1、姜拍烂，葱打结，蒜切片；2、廖排骨的卤水，超市可以买到，3元几，很浓很“念”，就跟酱一样，而且没有渣滓的；3、 ...

板烧生蚝的做法 先将生蚝用清水洗净，再用生分洗两遍生蚝用生分洗过的生蚝在过热水的时候不容易回缩）起锅烧开水，下两片姜，水开的时候将生蚝倒进去，待生蚝八分熟时起捞差不多是水要开的时候，能闻到汤有腥味就 ...

分为一下两种煮法：第一种是只要煮挂面。首先取一个较深的可以在微波炉内加热的器皿，加入一定量的清水，用高火加热2-3分钟等水烧沸后下入面条，加盖，高档煮3分钟，开盖加两勺水，继续加热2分钟，便可从微波炉 ...

黄焖鸡，中国传统美食之一，可以说是男女老少都特别喜欢的一道家常菜了。相信大家都吃过黄焖鸡了，平常在路边也可以看到很多的店面。它的汤和肉都是一绝，汤红亮亮的，油但是又不腻，肉的口感也是非常的好，非常滑嫩 ...